Korea English Japan China Germany France Russia Spain italy
고객센터
|
회원클럽
|
커뮤니티
|
비지니스
|
송이버섯
|
해삼
|
무료 회원가입
|
출석 0 명
|
할인·이벤트
|
현재접속자 37 명
쇼핑

[한국수산물 ] 해양대 김경근 교수, ‘저온 진공건조기술’ 개발

금광무역 2013-07-09 (화) 16:27 5년전 4559  
http://www.kkzb.net/b/B12-548
http://news1.kr/articles/1229295 (917)
이전글  다음글  목록
금광무역해삼
김경근 교수(한국해양대 제공)© News1 

부산 산학공동기술개발사업 발표회서 '부산시장상' 수상 

해양대학교(총장 박한일)는 기관시스템공학부 김경근 교수가 최근 부산 해운대구 아르피나에서 열린 ‘제20차 부산지역 산학공동기술개발사업 성과발표회 및 전시회’에서 부산시장상을 수상했다고 8일 밝혔다. 

김 교수의 이번 수상은 농수산임산물 건조물 개발․ 판매업체인 ‘산야’(대표 이춘화)와의 산학연공동연구 결과다.

김 교수는 이번 산학연공동연구를 통해 생해삼을 무염상태에서 건조하는 ‘저온진공건조기술’로 세계 최고품질의 순수 무염 건해삼을 가공함으로써 국내 수산건조기술을 한 단계 높인 것으로 평가받았다.

바다의 인삼으로 불리는 해삼은 약알카리성 식품으로 쉽게 녹아내리는 탓에 소금물에 삶아 염장을 한 다음 건조해야 하는 특성상 건조 기간이 크기에 따라 2~4주 정도 걸렸다. 

하지만 김 교수는 15℃ 진공상태에서 평균 1.5일 만에 아무런 첨가물 없이 바싹 말리는 독특한 해삼의 건조공정기술을 개발했다.

정부는 올해 해삼을 전략수출수산물 제1호로 지정, 생산량을 종전보다 10배나 많은 연간 2만∼3만t으로 잡고 인공 해삼섬 조성사업을 추진중이다.

김 교수의 이번 기술개발 성공은 정부의 이같은 노력과 한국산 건해삼의 브랜드 이미지 향상에 결정적인 기여를 할 것으로 보인다.

김 교수는 “저온진공건조기술은 생물 고유의 향과 영양분의 손실 없이 가장 빠르고 최저에너지비용으로 상업적 대량 건조가 가능한 기술로서 해삼과 전복뿐 아니라 모든 농수임산물 건조에 확대 적용이 가능한 이점이 있다”고 밝혔다.

김 교수는 또 “특히 최종함수율 5% 이하로 완벽히 건조하기 때문에 암과 당뇨병의 근원이 되는 방부제, 항생제, 인공 향, 당의 첨가가 전혀 필요 없는 그야말로 순수한 건제품 생산이 가능하다”고 말했다.


(부산=뉴스1) 박광석 기자 = bgs77@

... 자세한 내용 더보기

해삼, 송이버섯. 건해삼, 자숙해삼, 염장해삼, 해삼가공, 해삼수출, 해삼양식, 수입해삼, 냉동송이, 해삼관세, 해삼FTA, 북한송이, 중국송이, 곤명송이, 남방송이, 서해해삼, 한국송이버섯, 어촌계해삼, 해삼가격, 중국해삼,

 

금광무역 님이 올리신 사진들 [더보기]
* 회원님, 문의는 질문과답변게시판을 이용하세요.
* 회원님, 출석체크를 하시면 포인트 무료로 지급 받습니다.


10 글자 이상 작성하실수 있습니다, 현재 0 글자 작성하셨습니다.
hi
이전글  다음글  목록
 
폭락을 맞는 해삼시세에 대비하자!
무료포인트 적립방법
실시간 인기정보
01. 자숙해삼(염장해삼)의 등… +4
02. 2019년 해삼시세 전망과 분… +3
03. 뚜레쥬르, “고흥유자·의… +1
04. Windows XP SP3 PRO MSDN K 순수 … +15
05. 훗카이도 자숙해삼 판매할… +2
06. 2016년 해삼시세 전망과 분… +21
07. 갈수록 태산…美의회 “T…
08. 여행도 하고 복도 받고… …
09. 휘발윳값 34개월 만에 최저…
10. [인사]KB금융지주·KB국민은…
실시간 댓글
[10:42] 좋습니다
[01-20] 고맙습니다.
[01-19] 축하드립니다. ;)금광무역님은 럭키라…
[01-19] 배춧잎 충전을 하시게 되면 가격정보…
[01-19] 축하드립니다. ;)adfasdfasdf님은 럭키라…
[01-19] 퍼가요,,,,,,
[01-19] 건해상 kg 당 가격은?
[01-19] 잘 보고 갑니다.
[01-19] 시세가 어떻게 됩니까?
[01-11] 감사합니다^^
[01-09] 감사합니다
[01-03] 감사합니다^^
[01-02] 감사합니다.
[12-27] 잘 받아가겠습니다
[12-26] 감사합니다 !
[12-17] 넘 감사합니다~~
[12-04] 감사합니다!!!!
[11-25] 감사합니다...^^
[11-25] 축하드립니다. ;)장정억님은 럭키라이…
[11-25] 비밀글 입니다.
현재접속자 37명
203.♡.240.64
203.♡.255.11
203.♡.249.192
203.♡.241.11
203.♡.244.128
222.♡.181.92
203.♡.248.192
203.♡.253.192
203.♡.253.11
222.♡.197.91
203.♡.250.64
203.♡.254.11
203.♡.253.128
203.♡.251.128
211.♡.42.244
216.♡.66.229
203.♡.254.64
203.♡.251.64
203.♡.173.33
148.♡.56.67
203.♡.252.11
1.♡.185.149
72.♡.199.58
203.♡.253.64
203.♡.251.11
175.♡.32.250
203.♡.242.64
203.♡.246.64
220.♡.45.69
182.♡.146.206
223.♡.27.127
203.♡.249.11
203.♡.252.192
203.♡.247.192
54.♡.64.30
72.♡.199.56
211.♡.42.247
이번달 포인트 순위 Top20
1. adfasdfasdf- 7점
2. 꺼비님- -1점
3. 민주- -1점
4. 임현익- -1점
5. 금금- -1점
6. 공공삼- -1점
7. 푸른하늘- -62점
8. 정성- -700점
동해안 수산물 산지직송 백년농수산 산림조합 송이공판 한국해양자료센터 수산물유통정보 백년농수산 마이위트
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 책임의한계와 법적고지 | 이메일무단수집거부 | 포인트정책 | 광고등록
상호: 금광무역 | 대표: 김정봉 | 사업자번호: 227-90-80968  [사업자정보확인] | 통신판매업: 2018-강원 고성군-48
주소 : 강원도 고성군 토성면 청간정길28 | 문의는 질문게시판 혹은 E_mail: namako@kkzb.net 이용해주세요.
Copyright ⓒ www.kkzb.net. All rights reserved.
Korea English Japan China Germany France Russia Spain italy
  처음페이지로 이전페이지
회원 탈퇴
|
포인트 획득
|
이메일 재인증