김치의 텁텁함과 매운맛이 싫다면 양념 훑어내고 참기름으로 고소함을 입혀보세요. 상큼하고 맵지 않아 아이들도 잘 먹고 제육볶음이나 고기 요리에 곁들이면 느낌함을 씻어줘요. 물에 대충 밥 말아 먹는 날이나 국수에 고명 올릴 때도 곁들여 보세요.
재료(2인분)
필수 재료
김치(1 1/3컵)
양념
올리고당(0.5), 참기름(1.5), 부순 참깨(1)
1. 김치는 손으로 2번 정도 훑어내 양념과 국물을 가볍게 제거하고,
2. 2cm 폭으로 작게 썰고,
3. 양념은 고루 섞고,
[올리고당(0.5), 참기름(1.5), 부순 참깨(1)]
4. 양념에 김치를 넣고 조물조물 무쳐 마무리.
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