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‘골목식당’ 제주도서 고기국수 먹는 이유? 흑돼지 잡고 남은 육수에 국수

금광무역 2021-07-21 (수) 23:27 5일전 6  
http://www.kkzb.net/b/B16-4627


이어 김성주는 “제주도에서 흑돼지를 마을 축제가 있을 때마다 잡았다. 남은 뼈와 살코기를 물에 삶아 육수에 국수를 넣어 먹기 시작한 게 고기국수다”고 설명했다. 백종원은 “육지 사람이 고기국숫집 하기 쉬운 게 아닌데”...

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